有比表麵大、吸附力強、機械強度高、灰份低的特點，適用於催化劑載體、飲用水淨化、貴金屬提取、溶劑回收、空氣淨化及藥品脫色等領域。就是用吸附的方法去除化合溶液中的雜質。當溶劑為水，醇等極性液體時，活性炭為脫色劑效果良好。因為活性炭是非極性吸附劑，它對於極性的溶劑吸附作用甚弱，而樣品和雜質的極性一般都小於水的極性，所以可受到較強的吸附。脫色液的PH值對脫色也有一定的影響,酸性條件下脫色效果會好,活性炭脫色效果在水中強，有機溶劑中較弱。活性炭在用於各種酒類時具有除濁、除雜、陳釀等多項功能，在保留酒中有益香味成分的同時，有效地除去糠雜味，去除酒類殘留重金屬等有害雜質，提高原酒的質量檔次，確保飲酒的衛生。種類型號很多，比如糖用碳，油用碳等，要選擇一種適合你使用的活性炭。

在堿性條件下加熱煮沸活性炭(用於吸附熱原)，然後用0.22um濾膜過濾，所得濾液不僅顏色暗淡，而且靜止後再搖蕩有煙霧狀活性炭出現濾液裏，不澄清。倘若換成中性條件下加熱吸附，其過濾效果則顯得比較澄清。能是堿性條件下活性炭產生溶膠狀態所致，並且形成三點共識。脫色的溫度是有要求的，一般是越低越好(標準的物理吸附現象，放熱，溫度低有利於吸附的進行)，當出現低溫下，吸附時間太長，體係粘稠，過濾不順的時候，考慮高溫，一般不要太高，80度左右就不錯了，是在不行，才沸騰短時間。因為活性炭在高溫時會產生“褐變”至於熱過濾，那是工藝決定的。

一般在水處理活性炭價格，其表麵積不一定過大，但是應具有較多的過渡孔隙及較大的平均孔徑。日本市埸售一些液相用的活性炭具有以下特性：比表麵積為850至1000m2/g，孔隙容積為0.88至1.5ml/g，平均孔隙半徑為40至50A。專業水處理活性炭用於汙水處理，可有效除臭，脫色，有效去除水質裏麵的有害物質, 顆粒活性炭選用無煙煤為原料，采用先進工藝精製加工而成，外觀呈黑色不定型顆粒;具有發達的孔隙結構，良好的吸附性能，機械強度高，易反複再生，造價低等特點;用於有毒氣體的淨化，廢氣處理，工業和生活用水的淨化處理，溶劑回收等方麵。主要用於工業用水，生活用水及各種氣體的前處理和深度淨化，還可用於溶液的脫色精製。用於水處理的活性炭應有三項要求：吸附容量大、吸附速度快、機械強度好。

采用果殼為原料精製而成，外形為不定形顆粒，具有機械強度高，孔隙結構發達，比表麵積大，吸附速度快，吸附容量高，易於再生，經久耐用等特點。主要用於食品、飲料、藥用活性炭、酒類、空氣淨化活性炭和高純飲用水的除臭、去除水中重金屬、除氯及液體脫色。並可廣泛用於化學工業的溶劑回收和氣體分離等。高比表麵積活性炭是世界上廣泛研究的活性炭領域,它在雙電層電容器的電極材料、催化劑載體和一些特殊的吸附領域已展示出優異的性能.KOH活化法是生產高比表麵積活性炭的成熟的方法.但困擾KOH活化法大麵積推廣的主要問題是兩個:由於活化過程中單質鉀釋放所導致的爆炸性問題和大量使用KOH所導致的高比表麵積活性炭的成本居高不下。